torrades

Ingredients:
pa dur
llet
ou batut
oli
sucre
Preparació:
1. Arreplegues tots els ingredients i agafes pa dur que tingues de 2 o 3 dies i el talles, el mulles amb llet i un ou batut en un bol abans de calfar l'oli.
2. Se calfa l'oli en una paella i es fregeixen molt cruixents i dauradetes.
3.Quan ja estan llistos es posa en un plat gran, sucre en un costat del plat i es passes un poquet de sucre.

Josep Manuel Pomares Olivares 1ESO

coques fregides

INGREDIENTS:

Farina

Aigua

Llevat

Sal

Preparació:

1 Es mesclen tots els ingredients en un bol i es va movent amb una cullera de fusta fins que tinga una consistència de pasta.

2 Quan està la massa bona es van fent boles, després s'aplanen en forma de coca..

3 Es fregeixen en una paella i, quan estan daurades, ja estan bones per a menjar.

4 I es poden acompanyar amb qualsevol aliment: Nocilla, melmelada, sucre, formatge,ect...

Josep Manuel Pomares Olivares 1 ESO

Broquetes de mandonguilles i xampinyons amb pa

ingredients:(4 persones)

220g de carn de vedella picada

220g de carn de porc picada

12 xampinyons petits

8 tomaques Cherry

8 llesques de pa

julivert picat

oli

sal

pimentó

Preparació:

1 Calfa el forn a 180º. Posa la carn en un bol, posa el julivert, sal i pimentó i mescla-ho. Forma 16 mandonguilles amb la carn i reserva-les.

2 Neteja els xampinyons i talla el pa en trossets. Posa els ingredients en les mandonguilles.

3 Unta les mandonguilles amb oli i forneja-les durant 15-20minuts més i servix-les.

Josep Manuel Pomares Olivares 1 ESO